2011年12月24日
クリスマスあれこれ♪（豚スペアリブのマーマレイド煮）
Merry Christmas！！今日は クリスマスイブですね～。
昨日 こんな可愛いケーキが 目に付き 2個買って帰りました。さすがに クリスマス近いので
ケーキ屋さんは 混雑していました。昔 洋菓子店にお勤めしていたこともあり この時期の
忙しさは よくわかります。
さて、昨夜は 晩御飯に 「豚肉のスペアリブのマーマレイド煮」を作りました。
鹿児島のお友達から 教わったお料理です。その方は 奄美大島に転勤で行かれたときに 教えてもらったそうです。
お料理って こうして どんどん伝わっていくのですね・・・。
「豚スペアリブのマーマレイド煮」作り方
まず、豚のスペアリブをフライパンで 焦げ目をつけます。余分な油も落ちます。
別のお鍋に マーマレードジャム 小瓶一瓶とお水とお醤油とオレンジジュースを１：１：１：１の割合で
入れ 20分 煮るだけ。
ハイ。これだけです。シンプルですね～。これは お肉１キロに対しての分量です。
オレンジジュースもなかったので こたつの上のみかんを絞りました（笑）
お味は こくがあり とても美味しかったです。
ダンナさんと二人で ５００グラムで食べきりでした。
お肉は５００グラムでしたが 煮汁はこの分量で作ったので 当然 煮汁が余りました。
なので この煮汁に 今度は鶏もも肉が 2枚あったので それを同じようにして 煮ました。
たれが 美味しいので こちらもおそらくイケテイルことでしょう～～
Mさん 作ってみましたよ～
美味しいお料理有り難うございます
スノーマンのカップ。昔 義母のお友達から 頂いたものです。
こちらは義母からのプレゼント。 子供たちが 小さかった頃 よく使いました。
愛をもって楽しいクリスマスを 迎えましょう(^-^)～☆
Posted by HIROKO at 08:15│Comments(12)
│お料理
この記事へのコメント
HIROKOさん メリークリスマス～☆
ご馳走が出来ましたね～＾＾今度作ってみます～ﾒﾓﾒﾓ
可愛いケーキですね 我が家は今日はご近所から頂きました。
夕食は近くのカシワ屋さんで焼いて頂いたモモ焼きと
お取り寄せの かぶら寿司をこれから頂きます～♪
ご馳走が出来ましたね～＾＾今度作ってみます～ﾒﾓﾒﾓ
可愛いケーキですね 我が家は今日はご近所から頂きました。
夕食は近くのカシワ屋さんで焼いて頂いたモモ焼きと
お取り寄せの かぶら寿司をこれから頂きます～♪
Posted by ﾊﾟﾙ
at 2011年12月24日 18:37
at 2011年12月24日 18:37パルさん メリークリスマス＼(^_^)／ パルさんちは 豪華そうですね。
今母の家からです～(^_^)v
今母の家からです～(^_^)v
Posted by HIROKO at 2011年12月24日 20:28
こんばんは～＾＾
Merry Christmas ～♪＾＾
おぉ～ここには、こんな可愛いケーキが・・＠＠
真っ赤なお鼻のトナカイさんかな！？
しかも寄り目で・・・（笑） それが...また可愛い～（≧ω≦）
しかし、、、この寄り目で何を見てるんだろう～自分の赤い鼻かな～(・ω・)
なんて～良いクリスマス・イブを......ｼﾞｬﾝｼﾞｬﾝ＾＾♪
Merry Christmas ～♪＾＾
おぉ～ここには、こんな可愛いケーキが・・＠＠
真っ赤なお鼻のトナカイさんかな！？
しかも寄り目で・・・（笑） それが...また可愛い～（≧ω≦）
しかし、、、この寄り目で何を見てるんだろう～自分の赤い鼻かな～(・ω・)
なんて～良いクリスマス・イブを......ｼﾞｬﾝｼﾞｬﾝ＾＾♪
Posted by Dream at 2011年12月24日 20:31
at 2011年12月24日 20:31Dreamさんメリクリ～＼(^_^)／
トナカイケーキ可愛いでしょ。
癒されますよね～☆
今日はもまた ブッシュドノエルの
ケーキいただきました。(^_^)v
ありがとー(⌒‐⌒)
トナカイケーキ可愛いでしょ。
癒されますよね～☆
今日はもまた ブッシュドノエルの
ケーキいただきました。(^_^)v
ありがとー(⌒‐⌒)
Posted by HIROKO at 2011年12月24日 20:49
HIROKO さん
Merry Christmas ☆☆
さすが、だわぁ～(^o^)スペア・リブおいしいね♪
お料理は、ここのお部屋で頂いて～☆☆☆
プーちゃんは、スノーマンのカップで、お酒・おしゃけを頂きまぁ～す。
一緒に、クリスマスパーティ巡りをしましょう♪
D様のパーティにも、行ってきます(笑)＼(^o^)／
Merry Christmas ☆☆
さすが、だわぁ～(^o^)スペア・リブおいしいね♪
お料理は、ここのお部屋で頂いて～☆☆☆
プーちゃんは、スノーマンのカップで、お酒・おしゃけを頂きまぁ～す。
一緒に、クリスマスパーティ巡りをしましょう♪
D様のパーティにも、行ってきます(笑)＼(^o^)／
Posted by プーちゃん at 2011年12月24日 22:03
プーちゃんへ メリークリスマス
＼(^_^)／皆さん 素敵なときをお過ごしかな～(*_*)
あっ、プーちゃん、待って～～～
ママも連れてって～(^_^)/ワラ
＼(^_^)／皆さん 素敵なときをお過ごしかな～(*_*)
あっ、プーちゃん、待って～～～
ママも連れてって～(^_^)/ワラ
Posted by HIROKO at 2011年12月24日 22:20
HIROKOさん、
merry〜♪X'mas
ちょっと、ちょっと、
そんなに可愛い
トナカイさん食べちゃうの(>_<)
そういう、ツミなことは
風狸のしごとダヨ（笑）
merry〜♪X'mas
ちょっと、ちょっと、
そんなに可愛い
トナカイさん食べちゃうの(>_<)
そういう、ツミなことは
風狸のしごとダヨ（笑）
Posted by 風 at 2011年12月24日 22:50
すごーい！！料理をすぐに実践され事が HIROKOさんのすごいところ。。。見習わなくっちゃ！！
楽しいクリスマスを過ごされて幸せでしたね。
楽しいクリスマスを過ごされて幸せでしたね。
Posted by mayumam at 2011年12月25日 00:25
メリークリスマス
豪華版ですね〜ｯ♪
ワッチは独り法師の
silent night
ご馳走はありません。
そうなんです、恵まれない子なんです。
そこからトナカイに乗って運んでくれると
きっと
独り法師の恵まれない
ＲＹＯ介ちゃんは
喜ぶと思うんだけどな〜ｯ♪ﾆｯ(笑)
楽しいクリスマスを…ｳﾌ
豪華版ですね〜ｯ♪
ワッチは独り法師の
silent night
ご馳走はありません。
そうなんです、恵まれない子なんです。
そこからトナカイに乗って運んでくれると
きっと
独り法師の恵まれない
ＲＹＯ介ちゃんは
喜ぶと思うんだけどな〜ｯ♪ﾆｯ(笑)
楽しいクリスマスを…ｳﾌ
Posted by ＲＹＯ at 2011年12月25日 01:12
風さん メリクリ(^_^)/~~
遅くなってペコちゃん
トナカイちゃん
美味しかったでしょ。ふふっ(^_^)v
遅くなってペコちゃん
トナカイちゃん
美味しかったでしょ。ふふっ(^_^)v
Posted by HIROKO at 2011年12月25日 07:01
mayumamさん メリークリスマス
(^_^)/~~ありがとー
とっても美味しくて お正月料理にも活用できそうですね～焼き豚みたいに塊肉でして スライスするのもよさそうですね～q(^-^q)
有り難うございます～。
(^_^)/~~ありがとー
とっても美味しくて お正月料理にも活用できそうですね～焼き豚みたいに塊肉でして スライスするのもよさそうですね～q(^-^q)
有り難うございます～。
Posted by HIROKO at 2011年12月25日 07:22
RYO ちゃん メリクリ～＼(^_^)／
遅くなってペコちゃん(*_*)
訪問大歓迎＼(^o^)／ここに有るもの何でも召し上がれ～どうぞどうぞ～
ブログは いいですね～(^_^)v
RYO ちゃん また来てね～(^_^)/~~
遅くなってペコちゃん(*_*)
訪問大歓迎＼(^o^)／ここに有るもの何でも召し上がれ～どうぞどうぞ～
ブログは いいですね～(^_^)v
RYO ちゃん また来てね～(^_^)/~~
Posted by HIROKO at 2011年12月25日 07:36
