HIROKOの日々とココロ模様

お盆で　昨日は　義母宅へ　帰りました。

お盆らしく　一緒に食べるお料理は　精進料理らしいものをと思い　

「がね」と　お煮しめを作りました。それから海老フライも。

「がね」っていうのは　鹿児島弁で　「蟹」のこと。

その揚げた姿が　「蟹」に似ていませんか？

私は　その言葉とお料理を　初めて知ったとき　愛しくてちょっぴり感動しました♪

さつまいも、玉ねぎ、人参、ニラなどを　小麦粉や上新粉や砂糖　お塩　お水　薄口醤油などとあわせ
揚げた　少し甘めのお味です。

お煮しめは　時々は　食べてみたいものです。
何だか　ほっとするような・・・・。

椎茸　厚揚げ　サトイモ　こんにゃく　かぼちゃ　人参　ちくわ　大根　筍　卵　など入れて・・・。

その朝採れた野菜もお土産に持って行きました。

行く途中のキャンプ場は　大賑わいでした・・・。夏らしいなぁ・・。



　







そして　今日は　お住職さんに　来ていただき父の供養を終えました。

この世のものは　すべて授かりモノであるというお話をしてくださいました。

母から　父のことや　ご先祖さまのお話を　少し聞くことができました・・・。






父と母を縁として　神様から授かったこの命を大切に　生きていこうと思います・・・。