2011年07月22日
シャキシャキ野菜炒め
昨日のTVで シャキシャキ野菜炒めっていうのを見て 早速作りましたよ～！
あわせ調味料を 先に合わせておく
ナンプラー 大２
さとう １０ｇ
黒糖 １０ｇ
醤油 小２
旨み調味料 少々
①玉ねぎ 1/2個 エリンギ2/3パック 甘長ピーマン1袋 もやし１００ｇ
②メークイン１８０ｇ（千切り）
③さつまあげ１５０ｇ べったら漬け１００ｇ にんにく２０ｇ
④炒り卵（作っておく） 3個分
さつま揚げやべったら漬けを入れるところが 変わっていますね～～～。
① ② ③のグループごとに炒め 最後に炒り卵を合わせていました。
かなりボリュームがあり これ1品でも満腹って感じでした。サラダとスープは つけましたが・・・。
お味もなかなか 良かったかな！！TVでは 仕上げに唐辛子や レモンかライムを1/2個ほど 絞ってかけていました。
初めての料理を作るときは 集中するし ワクワクしますね～！！
この合わせ調味料は 適当に野菜をいためたときにも 活用してみようかと思いました。
あわせ調味料を 先に合わせておく
ナンプラー 大２
さとう １０ｇ
黒糖 １０ｇ
醤油 小２
旨み調味料 少々
①玉ねぎ 1/2個 エリンギ2/3パック 甘長ピーマン1袋 もやし１００ｇ
②メークイン１８０ｇ（千切り）
③さつまあげ１５０ｇ べったら漬け１００ｇ にんにく２０ｇ
④炒り卵（作っておく） 3個分
さつま揚げやべったら漬けを入れるところが 変わっていますね～～～。
① ② ③のグループごとに炒め 最後に炒り卵を合わせていました。
かなりボリュームがあり これ1品でも満腹って感じでした。サラダとスープは つけましたが・・・。
お味もなかなか 良かったかな！！TVでは 仕上げに唐辛子や レモンかライムを1/2個ほど 絞ってかけていました。
初めての料理を作るときは 集中するし ワクワクしますね～！！
この合わせ調味料は 適当に野菜をいためたときにも 活用してみようかと思いました。
Posted by HIROKO at 17:54│Comments(2)
│お料理
この記事へのコメント
久しぶりにお邪魔します。野菜がたっぷりとれていいですね。また材料を変えても良さそうですね♪時々お邪魔して楽しんでますよ。
Posted by ツインズママ at 2011年07月22日 22:16
あら～ツインズママさんではないですか～～～♪
いらっしゃいませ！
野菜たち 元気ですよ。でもトマトが なかなか色づかないのよ？？？
眺めるばかりで・・・。毎朝 起きると庭の畑に直行（＾＾）。
また 野菜のこと色々教えてくださいね。
では 今日も1日 楽しみましょうね～♪
いらっしゃいませ！
野菜たち 元気ですよ。でもトマトが なかなか色づかないのよ？？？
眺めるばかりで・・・。毎朝 起きると庭の畑に直行（＾＾）。
また 野菜のこと色々教えてくださいね。
では 今日も1日 楽しみましょうね～♪
Posted by HIROKO at 2011年07月23日 06:52
