HIROKOの日々とココロ模様

ちょっと　遅くなりましたが　週末は　お野菜を売るお手伝いをしました。

こんなお野菜があるんですね。私が知らないだけかな？？？
「コールラビ」って言うそうです。

皮をむいて　薄くスライスしても食べられました～
お味は　ブロッコリーの茎のような感じがしました。（個人的感想)

残りをサイコロ状に切って　さっと茹でようとしましたが　昆布を入れ　そのだしとお塩少しで　シンプルなお吸い物に変化しました・・・。
仕上げは　ゆずの皮を入れました。朝から　体に優しい感じがしました・・・






またこんなカラフルなお野菜もあります～


こちらは　スイスチャード（ふだん草）

そのまま　ほんの少し葉っぱをちぎって頂きましたが　少し苦味がありましたので　さっと炒めようかな・・・。
色も　少し消えるらしいので　サッと火を通しましょう。