HIROKOの日々とココロ模様

２～３日前テレビで　外国人シェフが目玉焼きを作っているシーンが目に飛び込んできました。

フライパンに油を引きフライパンに塩コショウをしていました！

それから　卵を割っていました。

目玉焼きを塩　コショウで汚さないということでした。

火加減は　ずっと弱火でした。
（番組では　最後に目玉焼きにバルサミコ酢を　3箇所ほどに置いていたと記憶してますが・・。）

さっそく晩御飯で実験してみました・・・。

すると・・・

いつもより　格段美しい目玉焼きができました♪
私の場合　火加減も以前は　強すぎだったようです。

たかが目玉焼きですが　丁寧にすると違うんだなぁと感じました。